Consejos para hacer platos mas saludables...

1.Haga que la mitad de su plato consista en frutas y vegetales.
Las vegetales y las frutas están repletas de nutrientes que tal vez le ayuden a promover la buena salud.

2.Agregue proteínas magras
Elija alimentos ricos en proteína, como cerdo magro, pollo y pavo, conejo
Dos veces por semana, haga que la proteína en su plato provenga de pescados y mariscos. Se recomienda que los pescados sean de tamaño pequeño por el mercurio que hay en ellos.

3.Incluya productos integrales.

4.No olvide los productos lácteos desnatados
Estos contienen la misma cantidad de calcio y otros nutrientes esenciales que la leche entera,pero con menos grasa y calorías. ¿No bebe leche? Pruebe leche de soja (bebida de soja).

5.Evite la grasa adicional
El uso de salsas o aderezos espesos agregará grasas y calorías a comidas que de otro modo serían sanas.
Por ejemplo, el brócoli al vapor es excelente, pero evite cubrirlo con salsa de queso. Pruebe otras opciones, como queso parmesano rallado bajo en grasa o jugo de limón.

6.Coma con calma
Saboree la comida. Coma despacio, disfrute del sabor y las texturas, y preste atención a cómo se siente.
Tenga en cuenta que comer demasiado rápido puede resultar en comer demasiado

7.Use un plato más pequeño
Use platos más pequeños a la hora de comida para controlar las porciones. De esa manera puede “limpiar el plato” y sentirse satisfecho sin comer demasiado.

8.Controle sus alimentos
Coma en casa con más frecuencia para que sepa exactamente lo que come. Elija opciones más sanas como alimentos horneados en lugar de fritos.

9.Satisfaga el gusto dulce de manera sana
Permítase un postre naturalmente dulce: ¡frutas!


Feliz miércoles
Fuente:MedilinePlus.com y http://www.choosemyplate.gov

Tienes una boda y ese vestido te queda justo?

Solo tienes que hacerlo un día ó dos seguidos máximo ( el exceso de estos días sin control puede perjudicar por no estar equilibrado).
Hazlo el día antes del evento ó pruebaló unos días antes por comprobar que tu metabolismo responda, no todos somos iguales.

Desayuno: Café - leche desnatada + 3 tostadas de pan integral, bajo en sal y azúcar, con un poquito de aceite

Almuerzo - Merienda: Jamón serrano, york ó lomo + dos tostadas de pan integral

Comida - Cena: Champiñón, setas, espárrago, lechuga, pepino, escarola + pollo, pavo ó pescado azul

Aceite: 2 cucharadas máximo
Pan: Desayuno, almuerzo, merienda

Cocinado: crudo, plancha, horno, micro
Agua: 2l obligatorios

Ya me direis que tal :)

PRODUCTOS MILAGRO...

Todavia no es la época... pero en unos meses llegará esa publicidad... cuando saben que la gente nos quitamos ropa y se nos ve el cuerpecillo acumulado del año, lanzan su campaña... ojito con productos que digan una o varias cosas de estas....


1.- Te “curan” rápidamente.
2.- No tiene efectos secundarios ni rebotes.
3.- Se basan en estudios médicos que no se pueden conseguir.
4.- Exhiben fotos de antes y después.
5.- Están registrados como suplementos alimenticios.
6.- Carecen de número de registro ante la Secretaria de Salud.
7.- Un Médico (actor) lo recomienda.
8.- No especifican la cantidad de ingredientes herbales.

Antes de tomar un producto "milagro" consultar con un profesional,  porque casi el 99% es mentira.

Feliz fin de semana a todos :)

Big Mac & Kebac

Cuál es mejor? cuál engorda menos?

Hagamos un poquito de historia en el origen de ambos...

El Big Mac tiene su origen de otra hamburguesa llamada Big Boy, creada en 1936... simplemente que Big Mac puso un pan en medio.
En todo el mundo se venden más de 50.000 millones de Big Macs anualmente.
Calorías??? la Big Mac suele tener unas 540 calorías, casi nada...

Si le añadimos las patatas...340 mas y si metemos el resfresco normal... 210 mas
En resumen con un menú nos zampamos mas de 1000 calorías.

Sus grasas: superan en exceso las recomendaciones y al analizar el perfil graso las grasas saturadas (grasas malas que elevan los niveles de colesterol) superan el porcentaje máximo recomendado.

Azúcares: es uno de los valores que llaman la atención, supera el doble de los valores recomendados. Casi todo el aporte de hidratos de carbono es a costa de azúcares, mientras que no debería de pasar del 20%.


KEBAB



El origen del Kebab:
Quizás la receta más antigua de un Kebab se describa en una receta del siglo X en el Kitab al-Tabeekh.
Fue la comida de los reyes persas y en la antigüedad, los iraníes sólo lo consumían una vez al año en el Nowrooz, el año nuevo persa. De cualquier modo, hoy en día el kebab no sólo se consume casi a diario en cada hogar iraní, sino que se ha convertido en la comida rápida número uno en ventas de Irán.

Calorías??? Aproximadamente unas 1000... por si las moscas he estado investigando bien y se confirma que tienen entre 700 y 1000.
Además con uno solo aportamos la cantidad de sal recomendada para un día y lleva 150% más de las grasas que necesitamos en un día.

Por lo visto, la carne utilizada, aunque tú lo pidas de cordero o ternera o pollo, incluye en un buen porcentaje de casos (un 35% de los analizados) carne de cerdo.

Conclusión: Están muy ricos si, se pueden comer como si tal cosa??? NO, un par de veces al mes máximo como capricho.

Donde se ponga un buen bocadillo de jamón serrano del bueno con tomate que se quiten estos no?

El invento que solo da disgustos??

Sí amigos, la bascula!! esa pequeña maquinita que tanto nos intimida a veces... que nos mira de reojo desde el aseo y que muchos lanzan al armario con ropa encima para no tener remordimientos...

Cuando se inventó??? pues nada más y nada menos que 5.000 AC. Total nada. Su invento es uno de los más grandes avances de la civilización moderna. Se piensa que fue concebido en Egipto como un simple artefacto de dos brazos que facilitó enormemente el comercio.

Con lo cual tan mala no es :) y no muerde :P
Además pensandonos como en la imagen no nos dara disgustos :)

 

¿ Quién inventó el sandwich?

John Montagu duque de Sandwich (1718).A Montagu le gustaba muchisimo el ajedrez, tanto que hacía que se quedara sentado frente al tablero durante horas, Y no dejaba que nadie se levantara mientras que jugaba con el.

Un día, su contrincante no aguantó más el hambre,y se lo dijo... Montagu para comer sin moverse de su asiento...se lo ocurro juntar lo que habían traido a su mesa... Ordenó que se cortaran dos rebanadas de pan recién horneado y que se les pusiera una rebanada de jamón y de roast beef entre sus partes, además de añadirles mostaza.

Los caballeros comieron el manjar entre sus manos mordisco a mordisco, y continuaron su partida, que llevaba más de 24 horas sin parar.

Con este golpe de genio, el británico John Montagu creó la invención del siglo XVIII: el sandwich.

Las calorías del sandwich??? pues depende de lo que le pongamos :) pero el mas sencillo de jamón, queso y mantequilla... 390 aproximadamente

 

Año Nuevo... propósitos nuevos!!

Lunes! se acabaron las fiestas y los excesos... preparados para empezar el año con propósitos nuevos y corrigiendo esos excesos :)

Aquí van unos consejitos...
1. Ser realistas con lo que queremos conseguir.
2. Ponernos la meta de lo que queremos bajar a corto plazo... ejemplo, voy a intentar quitarme 3kg en un mes.
3. Si no sabes como hacerlo ponerte en manos de profesionales, no intentarlo por vuestra cuenta, podeis tener muchas carencias y pasaros luego factura a la salud.
4. Proponernos al menos salir a andar 40m al día.
5. Beber 2L de agua al día
6. Masticar despacio
7. Hacer 5 comidas, no porque quitemos comidas bajaremos mejor, se trata de las cantidades, no de las veces.
8. Aumentar el consumo de fibra, nos saciará mas y tendremos menos hambre.
9. Desayunar como un rey, nos dará mucha energía para pasar el día y esas calorías se queman a lo largo de todo el día, eso si, por favor grasas saturadas ( bolleria y ese tipo) evitadlas...
10. Almuerzos y meriendas van bien con fruta, lacteos desnatados...
11. Comidas, siempre de primer plato ensalada o verdura, nos ayuda a comer menos
12. Cenas... muy muy ligeras, pensad que ya vamos a la cama y no tenemos gasto energético.
13. Evitar el exceso de pan, alcohol, dulces, ya hemos tomado mucho en las fiestas... dejaros unos días sin ellos
14. Tomar refrescos light, aportan menos calorías
15. Vigilad las cantidades de comida, si tomamos lo primero verduras o ensalada y bebemos agua, comeremos menos cantidad del segundo.

Si teneis alguna duda, decidlo y os lo contesto sin problemas.

Saludos y feliz entrada de semana. :)

La comida como cultura...

Lo pagamos todo con la comida... por qué???

La idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, pero el nexo es ambiguo y fundamentalmente impropio.

Los médicos y filósofos antiguos, comenzando por Hipócrates, definieron la comida como “res non naturalis” , incluyéndola entre los factores de la vida que no pertenecen al orden natural de las cosas, sino al artificial.

La comida es cultura cuando se produce, porque el hombre no utiliza solo lo que se encuentra en la naturaleza (como hacen todas las demás especies animales), sino que ambiciona crear su propia comida.
La comida es cultura cuando se prepara, porque, una vez adquiridos los productos básicos de su alimentación, el hombre los transforma mediante el uso del fuego y una elaborada tecnología que se expresa en la práctica de la cocina.
La comida es cultura cuando se consume, porque el hombre, aun pudiendo comer de todo, o quizá justo por ese motivo, en realidad no come de todo, sino que elige su propia comida con criterios ligados ya sea a la dimensión económica y nutritiva del gesto, ya sea a valores simbólicos de la misma comida.
De este modo, la comida se configura como un elemento decisivo de la identidad humana y como uno de los instrumentos más eficaces para comunicarla.

Por qué lo pagamos todo con ella??? hay que partir de la base que a ti te puede gustar el deporte y a mi no, que a ti te puede gustar ir en moto y a mi en bus, que ti te puede gustar la música y a mi no.... pero TODOS COMEMOS!! Todo lo celebramos comiendo, bodas, bautizos, defunciones, cumpleaños, santos, y por que si.... con lo cual nuestro cerebro lo tiene tan inculcado que simplemente asocia un estado con comida...
Recordar eso en estados de ansiedad... un truquito es pensar en frio si realmente eso va a solucionar el tema... ó simplemente nos alivia unos segundos y luego nos sentimos peor no solo porque el problema no se soluciona sino también porque hemos cargado de comida sin la necesidad....

Alimentos Aconsejados para calmar la ansiedad
Vegetales crudos
Frutas crudas
Agua
Pepinillo en vinagre
Queso desnatado
Huevo duro (no más de tres por semana)

Fuente principal: Montanari