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viernes, 26 de octubre de 2012

¿Que aceite consumes?

...OJO porque te estan dando gato por liebre y lo estas pagando...

Así, tras analizar 40 marcas de aceite (34 de aceite de oliva virgen extra y 6 de aceite de oliva virgen) ha determinado que nueve de ellas:
Eroski
Hoj

iblanca
Coosur
Ybarra
Consum
Arteoliva
Condis
Olisone
Aliada
Maeva y Olián, defraudan al consumidor.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha denunciado que nueve marcas de aceite de oliva engañan al consumidor, vendiendo un aceite etiquetado como "extra" cuando sólo es "virgen" y que, por lo tanto, venden a un precio superior al que le corresponde, casi un euro más.

En el caso de los últimas marcas, Maeva y Olián, ni siquiera son aptas para el consumo al tratarse de aceite de oliva "lampante", es decir, que le falta el proceso de refinado "indispensable para poder consumirlo", según ha explicado a la portavoz de la OCU, Ileana Izverniceanu, quien ha subrayado, no obstante, que "ninguno de estos aceites supone un problema de salud y que el fraude es estrictamente económico".

LOS MEJORES ACEITES
La OCU ha determinado que los mejores "virgen extra" son: Oleoestepa,
Ybarra (gran selección afrutado),
Hacendado,
La Española (gran selección),
Dintel (selección especial),
El Corte Inglés,
Carbonell (gran selección),
Día
La Española.

http://www.elmundo.es/elmundo/2012/10/25/economia/1351173882.html

viernes, 21 de septiembre de 2012

IMPORTANTE!! RETIRADA DE QUESOS



La AESAN alerta de la RETIRADA de cuatro variedades del queso 'Goya' al detectarse contaminación por listeria

 En cualquier caso, quienes hayan consumido el alimento en fechas recientes y observen algún síntoma referido se recomienda ponerse en contacto con su médico.

El Departamento de Sanidad y Consumo del Gobierno vasco recomienda a quienes tengan en su domicilio queso de la marca 'Goya' no consumirlo ya que, según los análisis realizados, presenta contaminación por listeria. La alerta ya ha sido notificada a toda la UE a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad.

El alimento, que ya ha sido retirado del mercado, se comercializa en las siguientes presentaciones: Queso Latino Goya, Queso fresco El Sabor de Casa, Queso Costeño Nativo y Queso Latino Estilo Tradicional.

FUENTE: AESAN Y EUROPAPRESS


lunes, 30 de abril de 2012

Los lácteos bajos en grasa se relacionan con un menor riesgo de ACV ( Accidente cerebrovascular)



ACV = Un accidente cerebrovascular sucede cuando el flujo de sangre a una parte del cerebro se detiene. Algunas veces, se le denomina "ataque cerebral" (derrame cerebral).

Los que consumían las versiones bajas en grasa de productos como la leche, el yogurt o el queso tenían un riesgo 12 por ciento más bajo de ACV que aquellos cuyas dietas normalmente incluían versiones ricas en grasa o con toda la grasa de los lácteos.

En lo que los investigadores afirman que es el estudio más grande sobre el tema a la fecha, los adultos que consumían cantidades más altas de productos lácteos bajos en grasa también tenían un riesgo a largo plazo de accidente cerebrovascular (ACV) algo menor.

En el estudio participaron casi 75,000 adultos suecos a quienes se dio seguimiento durante un promedio de diez años tras completar una encuesta alimentaria.

Fuente:
Leer


miércoles, 25 de abril de 2012

¿ Pasa mucho tiempo sentado?... error...

Si usted es de los que tienen un trabajo en una oficina, en la ventanilla de un banco, en la recepción de un hotel o en cualquier otro lugar que le 'obligue' a mantenerse sentado más de cuatro horas al día, siga leyendo, seguro que le interesa.


 "Los resultados muestran que el sedentarismo prolongado está significativamente asociado con un mayor riesgo de muerte por cualquier causa independientemente de la actividad física que se realice. Permanecer inactivo fue responsable de un 6,9% de todas las muertes".

Fuente:
 Leer artículo completo




jueves, 29 de marzo de 2012

Dieta Mediterranea... que era eso????



España se aleja cada vez más de la Dieta Mediterránea, consumiendo cada vez más grasas saturadas y azúcares refinados, según los primeros datos del estudio Clínico 'Seguimiento de la Dieta Mediterránea y su relación con el Riesgo Cardiovascular en España' (DIMERICA), promovido por la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA) y la Asociación Española de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular (EHRICA).

Noticia completa

jueves, 22 de marzo de 2012

Obesidad, Mujeres & Aborto

Las mujeres obesas son con mayor frecuencia estériles, el riesgo de sufrir abortos se multiplica por dos y durante el embarazo tienen un riesgo incrementado de padecer tromboembolismos, diabetes gestacional, hipertensión o preeclamsia, apneas del sueño y complicaciones infecciosas...

Fuente

martes, 6 de marzo de 2012

Los españoles como siempre indefensos...

La publicidad de productos para la salud vulnera de forma habitual la legislación vigente

Los consumidores españoles están indefensos ante la publicidad engañosa difundida en la radio en áreas que pueden afectar a su salud, según un estudio realizado por dos profesores de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. El trabajo denuncia que es precisamente en los anuncios relacionados con la salud donde se vulnera con más frecuencia la ley.

Leer fuente de noticia

jueves, 1 de marzo de 2012

Un granizado fresquito...


Granizado salado de tomate con orégano fresco y manjar blanco
Aporte Nutricional: 104 Kcal.
  
  
Ingrediente Principal
    Tomates

  
Ingredientes
    5 tomates maduros de ensalada 300 g
1 cucharada de aceite de oliva
1 pellizco de orégano fresco
sal

Modo de empleo:
Cortar el tomate a cuadros y pasarlo por la licuadora.
Sazonar el zumo de tomate con el orégano, el aceite de oliva y la sal.
Colocar el zumo sazonado en el congelador, removiéndolo cada media hora hasta obtener la textura del granizado.

 http://www.fen.org.es/al_ficha_receta.asp?idReceta=659

Consejos para hacer platos mas saludables...





1.Haga que la mitad de su plato consista en frutas y vegetales.
Las vegetales y las frutas están repletas de nutrientes que tal vez le ayuden a promover la buena salud.

2.Agregue proteínas magras
Elija alimentos ricos en proteína, como cerdo magro, pollo y pavo, conejo
Dos veces por semana, haga que la proteína en su plato provenga de pescados y mariscos. Se recomienda que los pescados sean de tamaño pequeño por el mercurio que hay en ellos.

3.Incluya productos integrales.

4.No olvide los productos lácteos desnatados
Estos contienen la misma cantidad de calcio y otros nutrientes esenciales que la leche entera,pero con menos grasa y calorías. ¿No bebe leche? Pruebe leche de soja (bebida de soja).

5.Evite la grasa adicional
El uso de salsas o aderezos espesos agregará grasas y calorías a comidas que de otro modo serían sanas.
Por ejemplo, el brócoli al vapor es excelente, pero evite cubrirlo con salsa de queso. Pruebe otras opciones, como queso parmesano rallado bajo en grasa o jugo de limón.

6.Coma con calma
Saboree la comida. Coma despacio, disfrute del sabor y las texturas, y preste atención a cómo se siente.
Tenga en cuenta que comer demasiado rápido puede resultar en comer demasiado

7.Use un plato más pequeño
Use platos más pequeños a la hora de comida para controlar las porciones. De esa manera puede “limpiar el plato” y sentirse satisfecho sin comer demasiado.

8.Controle sus alimentos
Coma en casa con más frecuencia para que sepa exactamente lo que come. Elija opciones más sanas como alimentos horneados en lugar de fritos.

9.Satisfaga el gusto dulce de manera sana
Permítase un postre naturalmente dulce: ¡frutas!


Feliz miércoles
Fuente:MedilinePlus.com y http://www.choosemyplate.gov

jueves, 23 de febrero de 2012

Consejos para el estreñimiento...



1.Una dieta rica en fibra. Incrementa de forma gradual el consumo de fruta, verdura, legumbres, cereales no refinados…
      
2. Comer de forma regular, bien y despacio. Evita las comidas copiosas, mastica bien los alimentos y procura hacerlo con un horario regular, tomándote tu tiempo.

3.Beber líquidos. Lo ideal son dos litros de agua al día, pero sin abusar durante las comidas.

4. Ejercicio físico. Caminar 20 minutos al día puede ser de gran ayuda. También la gimnasia, correr, hacer bicicleta…

     
5. Con horario y sin prisas. Intenta habituarte a ir al baño en el mismo lugar y a la misma hora, cuando estés tranquilo y con tiempo suficiente.
  
6. No aguantes las ganas. Acude al baño a la mínima señal y nunca esperes a más tarde.

7. Sin esfuerzos excesivos. No lo intentes a toda costa. Tú no puedes provocar el trabajo de los intestinos.
 Si los nervios están en tensión, es imposible relajar los esfínteres anales. Unos simples ejercicios de relajación, o realizar respiración abdominal profunda en el baño, ayudan a tranquilizar los nervios y a concentrarse en la tarea.

8. Menos alcohol y tabaco. Aumentan la acidez.

9. Medicamentos. Algunos pueden motivarlo...pero consulta al médico antes de tomar laxantes.


Fuente: Internet


Congreso de Nutrición

La info la teneis en los links siguientes:

http://www.seen2012oviedo.com/pdf/PROGRAMA.pdf
http://www.seen2012oviedo.com/
http://www.seen2012oviedo.com/inscripciones.html
http://www.seen2012oviedo.com/alojamiento.html


Es en Oviedo
Los precios rondan sobre  180 - 555 Euros
Fechas : 23 -25 Mayo ( miércoles - viernes)
La misma página ofrece distintos alojamientos

martes, 21 de febrero de 2012

DIARIO DE UNA MUJER A DIETA

Querido Diario:
Hoy he comenzado a hacer dieta. Necesito perder 8 kg. El médico me aconsejó escribir un diario donde debo colocar mi alimentación y hablar de mi estado de ánimo.
Me siento de vuelta en la adolescencia pero estoy muy entusiasmada con todo. Por más que la dieta sea dolorosa, cuando consiga entrar en ese vestidito negro maravilloso, va a estar todo perfecto... 

Primer día de dieta. Un pedazo de queso blanco. Un tazón de cereales diet.
Mi humor está maravilloso. Me siento más liviana. Un leve dolor de cabeza tal vez... 

Segundo día de dieta. Una ensaladita rápida. Algunas tostadas y un yogur. Aún me siento maravillosa. La cabeza me duele un poquito más fuerte pero no es nada que una aspirina no pueda solucionar... 

Tercer día de dieta. Me desperté en el medio de la madrugada con un ruido extraño... Creí que era un ladrón, pero después de un tiempo me di cuenta que era mi propio estómago haciendo un ruido que daba miedo... Tomé un litro de té... Estuve en el baño el resto de la noche. 

Anotación: Nunca más tomo té de manzanilla. 
 
Cuarto día de dieta. Estoy comenzando a odiar la ensalada. Me siento una vaca mascando pasto. Estoy medio irritada. Pero creo que es el tiempo...
Mi cabeza parece un tambor... Mi compañera de trabajo comió una torta alemana hoy en el almuerzo. ¡Pero yo resistí!. 

Anotación: Odio a mi compañera de trabajo. Siempre fue una yegua. 

Quinto día de dieta. ¡Juro por Dios que si yo veo un pedazo más de queso blanco en mi frente, vomito! Mi almuerzo, una ensalada, parecía reírse en mi cara... Necesito calmarme y volverme a concentrar. Compré una revista para leer mientras almorzaba con Pilar Segura en la cafeteria.
Anotación: Me detuve mirando la carta del menú, tardé más tiempo del que me llevó comer la ensalada. Era la promo de "Sólo Empanadas"... 

Sexto día de dieta. Estoy muerta. No dormí nada por la noche. Y lo poco que conseguí soñé con un flan de vainilla. Creo que hoy mataría por un pedazo de alfajor... en vez de ver personas; por momentos veo porciones. 

Séptimo día de dieta. Fui al médico. Adelgacé 250 gramos. Es una mierdita, la gran puta!. Toda la semana comiendo pasto. Solamente me faltó mugir y perdí 250 gramos!. El médico me explicó que es normal: "La mujer tarda más en adelgazar, más a mi edad...". El HDP me llamó de gorda a vieja! 
 
Anotación:
¡¡¡Buscar otro médico.Encima que es caro, no puedo dejar que me humille!!! 

Octavo día de dieta. Fui despertada hoy por un pollo asado. ¡¡Lo juro!! Él estaba en la punta de la cama, bailando cumbia villera. 

Anotación: Mis compañeros de trabajo me empezaron a mirar raro... 

Noveno día de dieta. Hoy no fui a trabajar. El pollo asado me volvió a despertar, parecía una odalisca; danzando la danza del vientre esta vez.
Pasé el día en el sofá viendo tv. Creo que existe un complot. Todos los canales pasaban recetas de cocina. Enseñaban a hacer tarta de frutillas, lasagna y selva negra..., ¡todos comen!, pero la gorda soy yo. 

Anotación: Comprar otro mando a distancia..., en un ataque de furia, lo tiré por la ventana. Me siento como un poco nerviosa... 

Décimo día de dieta. Odio a Pilar Segura.

Anotación: Cuando me miro en el espejo; me noto una mirada "rara"... 

Décimo primer día de dieta. Pateé al perro de mi vecina , se acercó moviendo la cola. Grité como una loca. El cadete no entra más a mi oficina y las secretarias se tiran contra la pared cuando yo paso. 

Anotación: Comprar cajas de carilina, noté que al estar en la pc. y pensar en porciones de pizza , babeo el teclado. 

Décimo segundo día de dieta. Sopa. Eructo ajo.

Anotación: Nunca más juego póker con el pollo asado. El roba. 

Décimo tercero día de dieta. La balanza no se mueve. Ella no se mueve! No perdí un mísero puto gramo! Comencé a reírme a carcajadas.. Asustado, el médico, sugirió un psicólogo. Creo que llegó a decir psiquiatra o tratamiento. ¿Será porque yo lo amenacé con un bisturí , cuando lo agarré de las solapas? 

Anotación: No vuelvo más al médico, el pollo cree que es un chanta , que lo unico que hace es sacarme la plata!.

Décimo cuarto día de dieta. El pollo me presentó unos amigos. El lomo es un intelectual, el buen vino; es redivertido y la torta; es un poco callada, con pinta de amarga. Jugamos al truco hasta la madrugada. 

Décimo quinto día de dieta. Maté a Pilar Segura!. La corté en pedacitos al igual que a todas las fotos de las modelos súper flacas que tenía en mi casa... 

Anotación: El pollo y sus amigos están fastidiados conmigo. Comí un pedazo del Sr. Pan. Pero fue en legítima defensa. El me amenazó con un pedazo de salame!. 

Décimo sexto día. No estoy más a dieta. Me cabreé con el pollo, me lo comí junto con el pan. Y arremetí con la torta. ¡¡¡Ella realmente era una dulce!!!. 

Anotación: Encontré una notita debajo de la puerta de entrada, es de mis compañeros de la oficina, dicen que me visitarán en la Clínica.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Mitos...

Si bebo agua antes de comer adelgazaré... si tomo la fruta justo antes de la cena adelgazaré... si tomo 7 yogures al día viviré más años...

Estos son algunos ejemplos de la cantidad de mitos que rondan por la calle, que nos cuenta la vecina, un amigo...

Para que veais un ejemplo... el mito de las lentejas y el hierro... toda la vida... niña! come lentejas que llevan hierro!!! fue una de las primeras cosas que aprendi en la carrera y lo primero que le solté a mi madre cuando me lo dijo... no mama, las lentejas no valen para el hierro... asi me libré uno días :)

Ese mito de que llevan hierro esta super extendido, pero nada más lejos de la realidad, si es cierto que llevan hierro, pero el problema del hierro proveniente de las legumbres es que es del tipo no hemo, y se absorbe en menor cantidad en el tracto digestivo que el hierro hemo que suele estar habitualmente en las carnes. Por lo tanto, el hecho de identificar las legumbres como una gran fuente de hierro para el organismo, no está justificado.

Fuentes de hierro?
Carnes, almejas, berberechos, pate, higado, morcilla... son ejemplos de hierro hemo que se absorbe mejor.

Feliz miércoles :)
 

viernes, 10 de febrero de 2012

Una de calorías...

Voy a tomarme una galletita de estas dietéticas... pues fijaros las diferencias que hay entre galletas dietéticas y algún dulce normal...

Cantidades por 100gr

Bombas 373
Cañón de dulce de leche 397
Churros 348
Doughnuts 391
Magdalena 391
Medialuna 318
Mil hojas 630
Palmeras 475
Panqueques 235


Galleta ,tipo "digestiva", con chocolate... 513 Calorías..
Galleta normal , cubierta de chocolate ... 543 Calorías..
Galleta, tipo "Digestiva" ... 468 Calorías..
Galletas, con chocolate, tipo "cookies" ... 491 Calorías..
Galletas, de mantequilla ... 481 Calorías..



Las galletas engordan menos que el pan..?. Las galletas sobrepasan el contenido calórico del pan (450 kcal. contra 250 kcal. en 100 gr.).


Y lo mismo pasa con los cereales... fijaros en marcas de cereales de fibra y en unos normales... os sorprendera...

miércoles, 8 de febrero de 2012

Tienes una boda y ese vestido te queda justo?

Solo tienes que hacerlo un día ó dos seguidos máximo ( el exceso de estos días sin control puede perjudicar por no estar equilibrado).
Hazlo el día antes del evento ó pruebaló unos días antes por comprobar que tu metabolismo responda, no todos somos iguales.

Desayuno: Café - leche desnatada + 3 tostadas de pan integral, bajo en sal y azúcar, con un poquito de aceite

Almuerzo - Merienda: Jamón serrano, york ó lomo + dos tostadas de pan integral

Comida - Cena: Champiñón, setas, espárrago, lechuga, pepino, escarola + pollo, pavo ó pescado azul

Aceite: 2 cucharadas máximo
Pan: Desayuno, almuerzo, merienda

Cocinado: crudo, plancha, horno, micro
Agua: 2l obligatorios

Ya me direis que tal :)

martes, 7 de febrero de 2012

Microsoft desarrolla lentes de contacto que controlan el nivel de glucosa en sangre...

Queda tiempo para que esto lo puedan ver nuestros ojos, pero es un avance increible!!
Imaginaros la gente que a diario tiene que pincharse 3 - 6 veces al día para saber su glucosa... pues esto lo ahorraría.

El equipo de Microsoft Research, a través de la Universidad de Washington, está desarrollando unas lentes de contacto para monitorizar el nivel de glucosa de los enfermos de diabetes.

Estas lentes de contacto, a diferencia de otros proyectos, no cambiarían de color según el nivel de glucosa en sangre, sino que transmitirían la lectura realizada de manera inalámbrica a un receptor que se encargaría de procesar la señal, ofrecer la medida y, por ejemplo, enviar el dato al historial médico del paciente o a un centro de salud.

Sin duda una gran noticia :)

viernes, 3 de febrero de 2012

PRODUCTOS ECOLOGICOS



Son alimentos de gran calidad y saludables, al tiempo que contribuyen a la diversidad biológica y a la preservación de las especies y los hábitats naturales de nuestro mundo rural.

No pueden emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados,ni para abono ni para combatir las plagas.

La primera regulación de la UE sobre agricultura ecológica fue elaborada en 1991 e implementada en 1992.

SON FIABLES??
Los alimentos ecológicos son respetuosos con el medio ambiente.

La normativa europea que los regula (UE 834/2007) garantiza al consumidor que provienen de una agricultura de bajos insumos, que protege los recursos naturales, la biodiversidad y el bienestar de los animales.

Se incide en que los alimentos ecológicos son sometidos a unos controles adicionales, realizados por entidades de certificación autorizadas y supervisadas por la Administración, que garantizan el cumplimiento de su exigente normativa específica.

En cuanto a los animales...
-No se permite el uso de promotores de crecimiento, aminoácidos sintéticos y organismos modificados genéticamente.
-Los animales ecológicos también deben tener acceso permanente a pastos abiertos y forraje para su alimentación y, preferiblemente, en la propia granja donde se crían.
-Los ganaderos ecológicos proporcionan a los animales una alimentación ecológica, que no sólo beneficia al crecimiento de los mismos y a su producción, sino que también mejora su salud y bienestar general.

Todo muy bonitooooooooooo no???????????????????
Pues no!! efectivamente el producto ecológico que cumple la ley si guarda todos estos requisitos... pero hay tanto timo con este tipo de producto que hay que tener las cosas muy claras... ya os comenté hace unos días que si NO LLEVA EL SELLO por mucho que digan Bio, biologico, ecológico o lo que se les ocurra no asegura nada de lo anterior!!! Están abriendo muchas tiendas ecologicas... fijaos bien a la hora de comprar si lleva el sello, porque el producto suele ser mas caro que el normal, y se están aprovechando de la gente...

Saludos y buen fin de semana a todos :)


martes, 31 de enero de 2012

Productos Ecológicos


No me voy a liar con esto... hay mucha publicidad engañosa de este tipo de productos... tener claro solo una cosa si no llevan el logo oficial NO SON VÁLIDOS.

Puede llevar uno de estos dos, porque lo han cambiado, si no lo lleva, el producto no es fiable de ser ecológico...

Más adelante os hablaré de los productos ecológicos, pero de momento aprender el logo para saber si es un timo o no...
 

viernes, 27 de enero de 2012

PRODUCTOS MILAGRO...

Todavia no es la época... pero en unos meses llegará esa publicidad... cuando saben que la gente nos quitamos ropa y se nos ve el cuerpecillo acumulado del año, lanzan su campaña... ojito con productos que digan una o varias cosas de estas....


1.- Te “curan” rápidamente.
2.- No tiene efectos secundarios ni rebotes.
3.- Se basan en estudios médicos que no se pueden conseguir.
4.- Exhiben fotos de antes y después.
5.- Están registrados como suplementos alimenticios.
6.- Carecen de número de registro ante la Secretaria de Salud.
7.- Un Médico (actor) lo recomienda.
8.- No especifican la cantidad de ingredientes herbales.

Antes de tomar un producto "milagro" consultar con un profesional,  porque casi el 99% es mentira.

Feliz fin de semana a todos :)