viernes, 26 de octubre de 2012

¿Que aceite consumes?

...OJO porque te estan dando gato por liebre y lo estas pagando...

Así, tras analizar 40 marcas de aceite (34 de aceite de oliva virgen extra y 6 de aceite de oliva virgen) ha determinado que nueve de ellas:
Eroski
Hoj

iblanca
Coosur
Ybarra
Consum
Arteoliva
Condis
Olisone
Aliada
Maeva y Olián, defraudan al consumidor.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha denunciado que nueve marcas de aceite de oliva engañan al consumidor, vendiendo un aceite etiquetado como "extra" cuando sólo es "virgen" y que, por lo tanto, venden a un precio superior al que le corresponde, casi un euro más.

En el caso de los últimas marcas, Maeva y Olián, ni siquiera son aptas para el consumo al tratarse de aceite de oliva "lampante", es decir, que le falta el proceso de refinado "indispensable para poder consumirlo", según ha explicado a la portavoz de la OCU, Ileana Izverniceanu, quien ha subrayado, no obstante, que "ninguno de estos aceites supone un problema de salud y que el fraude es estrictamente económico".

LOS MEJORES ACEITES
La OCU ha determinado que los mejores "virgen extra" son: Oleoestepa,
Ybarra (gran selección afrutado),
Hacendado,
La Española (gran selección),
Dintel (selección especial),
El Corte Inglés,
Carbonell (gran selección),
Día
La Española.

http://www.elmundo.es/elmundo/2012/10/25/economia/1351173882.html

viernes, 21 de septiembre de 2012

IMPORTANTE!! RETIRADA DE QUESOS



La AESAN alerta de la RETIRADA de cuatro variedades del queso 'Goya' al detectarse contaminación por listeria

 En cualquier caso, quienes hayan consumido el alimento en fechas recientes y observen algún síntoma referido se recomienda ponerse en contacto con su médico.

El Departamento de Sanidad y Consumo del Gobierno vasco recomienda a quienes tengan en su domicilio queso de la marca 'Goya' no consumirlo ya que, según los análisis realizados, presenta contaminación por listeria. La alerta ya ha sido notificada a toda la UE a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad.

El alimento, que ya ha sido retirado del mercado, se comercializa en las siguientes presentaciones: Queso Latino Goya, Queso fresco El Sabor de Casa, Queso Costeño Nativo y Queso Latino Estilo Tradicional.

FUENTE: AESAN Y EUROPAPRESS


miércoles, 19 de septiembre de 2012

Tanto mides, tanto debes de pesar... eso ya no es así.



No tiene en cuenta ni la edad, ni la composición corporal, ni otros detalles...

¿Quieres saber realmente como estás por dentro y el peso que te sobra? ¿Que pesan tus músculos? ¿Que pesan tus huesos? ¿Retienes líquidos?... tu ejercicio funciona???

Hazte una Bioempedacia o estudio de la composición corporal...

Este estudio establece la mejo
r forma de cuantificar los componentes de nuestro cuerpo, diferenciando lo que es masa grasa (tejido adiposo) de la masa magra o no grasa (músculos, huesos, órganos) y del agua corporal total.
La bioimpedancia es la forma más responsable y efectiva de controlar nuestro peso, porque evalúa la cantidad de grasa que realmente pierde el paciente.

Hazte una Bioempedacia o estudio de la composición corporal...


La bioimpedancia es la forma más responsable y efectiva de controlar nuestro peso, porque evalúa la cantidad de grasa que realmente pierde el paciente.

Los datos que se obtienen son los siguientes:

  • Peso actual y el peso objetivo
  • Índice de Masa Corporal (IMC) actual e IMC objetivo (para el diagnóstico del grado de obesidad)
  • Cantidad de grasa visceral en litros (grasa dentro de los órganos del paciente)
  • Porcentaje y peso de la grasa del paciente. (Indicador más importante)
  • Peso de la masa magra (músculos, huesos y órganos)
  • Cálculo de las calorías del metabolismo basal del paciente.
  • Porcentaje y peso total del agua presente en el cuerpo.
  • Requerimientos hídricos del paciente. (Cuánta agua debe tomar)
  • Biorresistencia, o conducción eléctrica del cuerpo.
  • Necesidades energéticas del paciente (calorías que necesita consumir para perder peso)
  • Tiempo y duración de actividad física diaria para llegar al peso objetivo.

Si deseas realizarte un estudio no dudes en decirmelo.


Fuente: tanita/soysaludable

miércoles, 25 de julio de 2012

Verano = 5 Kilillos...

En verano engordamos hasta 5 kilos

Los expertos advierten de que en la época estival la población suele relajarse y se olvidar de la «operación bikini» engordando por consiguiente una media de 2 a 5 kilos

Este peso no se pierde con la misma facilidad que se recupera, además Ballesteros advierte de que, «al igual que las pérdidas, las ganancias de peso rápidas son muy perjudiciales para el organismo desde el punto de vista metabólico.

Con la llegada del buen tiempo, pensando en las vacaciones, la población se prepara durante la primavera para perder aquellos kilos que les sobran y poder lucirse en playas y piscinas. Sin embargo, lo nutricionistas advieten de que, tras unos días de vacaciones, la población se olvida de la «operación bikini» llegando a engordar entre 2 y 3 kilos de media.

«La gente pierde un poco la conciencia de que tiene que seguir haciendo una vida sana», explica a Europa Press la doctora María Ballesteros, miembro del área de nutrición la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), quien señala que en verano «se pierden los buenos hábitos que se llevan el resto del año». 


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miércoles, 18 de julio de 2012

Jugamos??...

1,2,3 palito inglés sin mover las manos ni los pies... churro media manga mangotero... cuento hasta 10 y os busco... Al pasar la barca,me dijo el barquero,las niñas bonitas,no pagan dinero...

No, no se me ha ido la cabeza... es una iniciativa contra la obesidad... los juegos de antes evitan el sobrepeso...

El Observatorio de Juego Infantil (OJI) ha alertado de que casi la mitad de los niños españoles sufren de sobrepeso y que esto puede estar relacionado con que los niños utilizan sólo el 20% de su tiempo a juegos físicos.

«Promover el juego tradicional comportaría una mayor socialización y más actividad física entre la población infantil. Se trata de recuperar lo que otras generaciones ya hemos tenido, el hecho de correr, saltar, perseguirse, etc., así como crear espacios de juego que potencien un mayor gasto energético en los niños», señala Jaume Bantulà, profesor de la Facultad de Psicología, Ciencias de la Educación y del Deporte en Blanquerna de la Universitat Ramón Llul.

El OJI también hace hincapié en la necesidad de reducir el uso de los videojuegos y el tiempo de exposición o otros medios electrónicos. La OJI hace alusión al estudio realizado por PAC Research&Education, Juegorama 2011 que indica que a partir de los 7 años se está empezando a reducir la presencia de juguetes por medio electrónicos y que hay un abandono prematuro del juego con juguetes a los 9 años.

El último análisis de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad cifra que un 44,5% de los niños españoles sufre algún tipo de exceso de peso. Solo Chripre e Italia superan estas cifras en Europa, según los datos de IDEFICS

Según el Comité de Nutrición de la American Academy of Pediatrics (AAP), los niños que pasan más de 4 horas diarias viendo televisión tienen un índice de masa corporal mayor, comparado con el de aquéllos que dedican menos de 2 horas diarias a la misma actividad


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lunes, 25 de junio de 2012

Bebe agua por favor...



Las temperaturas podrían superar los 40 grados
Salud Pública recomienda beber abundante agua y evitar actividades que requieran esfuerzo físico durante la ola de calor.

Las altas temperaturas pueden suponer un riesgo para la salud, especialmente para los grupos más vulnerables, formados por las personas mayores de 65 años, los menores de cuatro y sobre todo los bebés. También están en especial riesgo de sufrir un golpe de calor aquellas personas que sufren enfermedades de corazón, presión sanguínea alta, obesidad y problemas intestinales, y quienes toman medicación

Dentro de los cuidados personales, además de la hidratación constante, ha destacado la importancia de la dieta tradicional típica de la época estival, basada en la ingesta de platos fríos, ensaladas y verduras, frente a las comidas calientes o pesadas. Evitar el consumo de alcohol es "fundamental" cuando el calor arrecia.

La ropa apropiada, ligera, suelta y de colores claros, el uso de gorras y sombreros y la utilización de cremas solares con un factor de protección mínimo de 15, que debe aplicarse al menos 30 minutos antes de la exposición, entran también entre las cuestiones a tomar en cuenta.

Si no se puede evitar la realización de actividades que exijan esfuerzo físico, deberá ingerirse agua suficiente antes del ejercicio y entre dos y cuatro vasos adicionales de agua fresca cada hora. Las bebidas que contienen sales minerales pueden ayudar a reponer los que se pierden con la sudoración.

SINTOMATOLOGÍA

Los síntomas más habituales para reconocer que se sufre un golpe de calor, por excesiva exposición a las altas temperaturas, son los calambres, la irritación de la piel o quemaduras, el agotamiento físico y la temperatura elevada, que pueden revestir gravedad si se acompañan de pulso débil pero acelerado, dolor de cabeza, náusea y vómitos e incluso pérdida de conciencia.

Ante esta sintomatología es necesario buscar un refugio en la sombra, rehidratar -evitando los líquidos que contengan cafeína-, descansar con los pies ligeramente en alto, tomar un baño o aplicar compresas de agua fresca en el cuerpo. Es recomendable, además, buscar asistencia médica si los síntomas se complican.

Fuente: europapress.es -trendenciasbelleza.com


miércoles, 20 de junio de 2012

lunes, 11 de junio de 2012

Llega el verano... :)



Aprovechar el buen tiempo para adoptar hábitos saludables

Perder peso y ponerse en forma cuando llega el buen tiempo debería ser el punto de partida para adoptar hábitos saludables a largo plazo

El objetivo para sentirse sano y en forma es centrarse en la actitud. De esta manera, los expertos ingleses aseguran que es importante ponerse en forma para el verano de forma segura. Para ello, ofrecen los siguientes consejos sobre cómo alcanzar sus objetivos de peso:

Ser realista: consultar con el médico acerca de cuánto peso se necesita perder para estar saludable y establecer un calendario para cumplir con ese objetivo. De forma segura se puede perder hasta casi un kilo por semana.

No excederse: hacer solo un cambio de estilo de vida cada día, como eliminar un refresco azucarado de la dieta o establecer la toma de desayuno. Los pequeños pasos son, según los expertos, los que permiten alcanzar el objetivo de forma más sencilla.

Moverse más: es importante aumentar el nivel de actividad. Recomiendan, asimismo, empezar despacio y ser coherente. Una lista de ejercicios en el calendario de trabajo puede ser una buena ayuda como recordatorio.

Personalizar el entrenamiento: aunque la mayoría de las personas deberían realizar por lo menos 150 minutos de ejercicio moderado o 75 de ejercicio intenso cada semana, el entrenamiento que se elija debe adaptarse a cada uno. Una persona sociable y abierta, por ejemplo, puede realizar clases organizadas en grupo. Y quienes sean más solitarios disfrutarán más de caminar, correr o nadar a solas.

No saltarse las comidas: una buena manera de reducir las calorías es mantener un registro de la ingesta de alimentos durante unos días para conocer de dónde provienen las calorías adicionales.

Seleccionar los alimentos: la mitad de las comidas deben ser frutas y verduras, una cuarta parte tienen que ser cereales y el resto, carnes magras como pollo y pescado. También es importante elegir recetas bajas en grasa y altas en fibra y limitar las porciones; deben evitarse las bebidas azucaradas y optar por alimentos horneados, estofados, asados, hervidos o al vapor.

Fuente: consumer.es

martes, 5 de junio de 2012

¿Qué cantidad de alcohol es saludable?



 Un estudio ha evaluado el impacto de la bebida en 11 enfermedades crónicas
 El nivel óptimo para el organismo estaría en 5 gramos diarios

Reducir la ingesta de alcohol a menos de media copa de vino al día podría evitar casi 4.600 muertes al año en Inglaterra, según los datos de un estudio que ha analizado el impacto de la bebida en algunas enfermedades crónicas y han valorado cuánto podría influir una reducción de su consumo en la mortalidad del país.

En España, diferentes estudios muestran que la mayoría de la población consume de forma esporádica o habitual alcohol. Ese consumo se ha vuelto preocupante entre los jóvenes ya que uno de cada tres españoles de 15 años (33,5%) admite haberse emborrachado al menos dos veces en su vida, y la mitad de estos (un 15,5%) reconoce que la primera vez fue a los 13 años o incluso antes

Fuente :
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foto: soygik.com

viernes, 1 de junio de 2012

Sofá & Patatas fritas



Según los autores, cuanto menos tiempo pasas delante de la televisión, menos metes la mano en la bolsa de patatas.LEVANTATE!!!

No sólo es posible atajar más de un problema a la vez, sino que es beneficioso. Un estudio de la Universidad de Northwestern (EEUU) muestra que animar a las personas con unos hábitos poco saludables a que aumenten su consumo de fruta y verdura y a que pasen menos tiempo sentados en el sofá es una intervención exitosa que provoca, además, otros efectos positivos como la disminución en la ingesta de grasas.


Fuente:
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miércoles, 30 de mayo de 2012

Comer con la familia siempre es bueno :)



Comer en familia al menos tres veces por semana reduce en los niños un 32 por ciento el riesgo de que sufran un trastorno alimentario y un 15 por ciento el peligro de padecer obesidad, según asegura la coordinadora del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrina y Nutrición (SEEN), Pilar Gómez Enterría, en el marco del 54 Congreso de la Sociedad, celebrado esta semana en Oviedo.

Info del artículo:
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miércoles, 23 de mayo de 2012

Tres de cada diez niños en nuestro país sufre obesidad o sobrepeso...



Hace unos años, en generaciones anteriores, no había niños obesos, quizá algún "gordito"... pero muy pocos... y esa gente que tenía un normopeso ha llegado a ser morbido de adulto, pues imaginaros si los niños de hoy ya están así... como serán de adultos???

Los datos son, cuando menos preocupantes. La fundación Thao ha realizado un estudio entre 38.000 escolares y ha llegado a la conclusión de que tres de cada diez niños en nuestro país sufre obesidad o sobrepeso.

La cifra, según el director de la fundación, Rafael Casas, es "alarmante" y se ha disparado durante 2011.

Es especialmente preocupante la situación en la franja de tres a cinco años en la que la obesidad supera el 7%, algo que puede provocar graves problemas de salud y crecimiento a tan corta edad.

Fuente:
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lunes, 21 de mayo de 2012

Hoy es el día Nacional de la Nutrición!

El Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria farmacéutica y alimentaria.

Hoy se celebrará la XI edición del Día Nacional de la Nutrición resaltando el papel que puede desempañar la familia en la adquisición de los buenos hábitos alimentarios.

Durante esa jornada, se van a desarrollar a nivel nacional actividades en hospitales, escuelas, universidades y centros comerciales (conferencias, puntos de información, entrega de materiales informativos a la población, etc.) con el fin de difundir la importancia que la familia en la trasmisión de hábitos de alimentación saludable a los más pequeños de casa.

Toda la información en www.fesnad.org

En Murcia se organiza:
 Evento en Facebook Adinmur

miércoles, 16 de mayo de 2012

MENU PARA TU HIJO/A ????????????????


Dos croquetas precocinadas, un 'cheeseburger' resquemado, un polo envuelto en plástico y tres rodajas secas de pepino... ese es el almuerzo de niña escocesa....

Una niña publica en su blog la comida 'basura' que dan en su colegio
Las visitas a la bitácora se han multiplicado y ha sido 'trending topic'

La comida de los peques en el cole ... aprueba en España?? si, pero suficiente "pelao"

En España, unos dos millones de niñas comen todos los días en la escuela; aunque son muchas las voces que dudan de su calidad nutricional. Un estudio que visitó 209 colegios en 19 provincias españolas denunció en 2011 que un 30% de los menús escolares no ofrece verduras cada día y otro 20% abusa de los fritos y precocinados.

Fuente del artículo:
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viernes, 11 de mayo de 2012

Adelgazar con una mochila en la espalda...



Adelgazar 10 kilos en 10 días sin probar bocado y sin tener sensación de hambre. Esto es lo que promete un nuevo tipo de dieta que se está popularizando en Estados Unidos y causa especial furor entre las novias que quieren adelgazar rápido y sin esfuerzo días antes de la boda

La dieta es la misma que recibe un enfermo en estado de coma

El paciente debe pagar entre 3.000 y 5.000 euros.

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miércoles, 9 de mayo de 2012

AEDN informa

El dietista-nutricionista es el profesional de salud (reconocido por el RD 433/1988) con 4 años de formación, igual que el licenciado en Farmacia. Pero además, el dietista-nutricionista tiene el 100% de su carga lectiva de los estudios -en los mismos 4 años que el de Farmacia- está destinado al conocimiento en profundidad de la alimentación, la nutrición y la salud. 


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lunes, 7 de mayo de 2012

Que el médico nos mande al gimnasio??? no está tan lejos...

La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad entiende que los centros deportivos pueden ser un tipo de medicina preventivo-curativa .

Esta medida podría suponer un ahorro para el Sistema Nacional de Salud, ya que el sobrepeso consume el 8% del gasto sanitario en España



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lunes, 30 de abril de 2012

Los lácteos bajos en grasa se relacionan con un menor riesgo de ACV ( Accidente cerebrovascular)



ACV = Un accidente cerebrovascular sucede cuando el flujo de sangre a una parte del cerebro se detiene. Algunas veces, se le denomina "ataque cerebral" (derrame cerebral).

Los que consumían las versiones bajas en grasa de productos como la leche, el yogurt o el queso tenían un riesgo 12 por ciento más bajo de ACV que aquellos cuyas dietas normalmente incluían versiones ricas en grasa o con toda la grasa de los lácteos.

En lo que los investigadores afirman que es el estudio más grande sobre el tema a la fecha, los adultos que consumían cantidades más altas de productos lácteos bajos en grasa también tenían un riesgo a largo plazo de accidente cerebrovascular (ACV) algo menor.

En el estudio participaron casi 75,000 adultos suecos a quienes se dio seguimiento durante un promedio de diez años tras completar una encuesta alimentaria.

Fuente:
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miércoles, 25 de abril de 2012

¿ Pasa mucho tiempo sentado?... error...

Si usted es de los que tienen un trabajo en una oficina, en la ventanilla de un banco, en la recepción de un hotel o en cualquier otro lugar que le 'obligue' a mantenerse sentado más de cuatro horas al día, siga leyendo, seguro que le interesa.


 "Los resultados muestran que el sedentarismo prolongado está significativamente asociado con un mayor riesgo de muerte por cualquier causa independientemente de la actividad física que se realice. Permanecer inactivo fue responsable de un 6,9% de todas las muertes".

Fuente:
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lunes, 23 de abril de 2012

Zumos de frutas: Cuidado con el azúcar de las bebidas 'sanas'

Lo que bebemos puede ser tan perjudicial para el organismo como lo que comemos.
Las bebidas azucaradas puede contribuir enormemente a la obesidad abdominal.

"Para mucha gente que tiene problemas con su peso, reducir el consumo de estas bebidas y reemplazarlo con agua o bebidas dietéticas podría ser un objetivo razonable para ayudarlos a reducir su contenido calórico" agrega el investigador.

Ejemplo:
Y una bebida energética de naranja contiene 16 cucharaditas de azúcar, siete más de lo que la gente cree.

Artículo completo/ Fuente:
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miércoles, 18 de abril de 2012

La obesidad en el mundo (2010-2009)

La OMS advierte del cada vez más alto porcentaje de obesos en el mundo. España se encuentra en 2010 con una media superior o igual al 40% del IMC recomendado. FUENTE: Organización Mundial de la Salud, WHO

Fuente

sábado, 14 de abril de 2012

¿Que leche bebes? ¿ Tomas alguna de estas marcas?

La leche, un alimento básico que consumimos a diario, desde los más niños a los más ancianos, imprescindible en nuestra dieta.

Pero, ¿es la leche que compramos en el supermercado ese producto de calidad y nutritivo que suponemos? Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha analizado 47 marcas españolas, esto no está tan claro, hasta el punto de que un juez acaba de avalar dicho informe sobre el deterioro de su calidad, en contra de la demanda interpuesta por la Federación nacional de Industrias Lácteas (Fenil).

La escala de las marcas de leche españolas realizada por la Organización de Consumidores y usuarios (OCU) establece una calificación de 1 a 100, desaconsejando la compra de las 10 últimas, cuya valoración se encuentran por debajo de 30. Aquí tenéis el ranking completo:
Las mejores según el estudio...
1.- Pascual (80)
2.- Hacendado, de Mercadona (79)
3.- Consum (78)
4.- Kaiku (77)
5.- Gallega (76)

Las peores:
39.- Carrefour Discount (30)
40.- Condis (30)
41.- El Castillo (30)
42.- Llet Nostra (30)
43.- Puleva (30)
44.- RAM (30)
45.- Reny Picot (30)
46.- Rio (30)

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viernes, 13 de abril de 2012

Productos Adelgazantes....

Un estudio realizado en farmacias de todo el territorio nacional muestra que, mientras existe una gran facilidad en el acceso a distintos tratamientos relacionados con la caída del cabello y la pérdida de peso en las farmacias y parafarmacias, el personal de estos establecimientos no realiza un estudio global de la situación del cliente a la hora de la compra...

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miércoles, 11 de abril de 2012

Anorexia - Bulimia

Los trastornos en la conducta alimentaria, entre ellos la anorexia y la bulimia, son cada vez más frecuentes y actualmente son las patologías más graves y más frecuentes en los adolescentes. Sin embargo, hay señales físicas y conductuales que pueden alertar a los padres sobre este problema. José Luis Iglesias las detalla en "Un pozo moi fondo", que incluye también el testimonio de algunas pacientes, chicas de 11 y 15 años, que lo están superando.

La prevención y el diagnóstico precoz son fundamentales para instaurar un tratamiento adecuado y mejorar el pronóstico. Hay una serie de rasgos conductuales y de síntomas que pueden alertar a padres y docentes sobre un posible caso de anorexia. Así, los adolescentes con una personalidad obsesiva y perfeccionista pueden ser señales que advierten de su vulnerabilidad. Otra señal, esta inequívoca, es que comience a saltarse comidas.

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jueves, 29 de marzo de 2012

Dieta Mediterranea... que era eso????



España se aleja cada vez más de la Dieta Mediterránea, consumiendo cada vez más grasas saturadas y azúcares refinados, según los primeros datos del estudio Clínico 'Seguimiento de la Dieta Mediterránea y su relación con el Riesgo Cardiovascular en España' (DIMERICA), promovido por la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA) y la Asociación Española de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular (EHRICA).

Noticia completa

martes, 27 de marzo de 2012

Noticias

 El Supremo reconoce que el Dietista-Nutricionista es la profesión cualificada para el ejercicio de la profesión en materia de Alimentación y Nutrición.

El Supremo reconoce que la formación, las competencias y las funciones del Dietista-Nutricionista,  en comparación con las del Enfermero y el Farmacéutico no son comparables en materia de Nutrición, y que el Dietista-Nutricionista es la profesión cualificada para el ejercicio de la profesión en materia de Alimentación y Nutrición.
La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, AEDN, y los Colegios Profesionales de Navarra, Baleares y Aragón de Dietistas-Nutricionistas, se unieron en 2009 para denunciar que las titulaciones universitarias de Enfermero y Farmacéutico, invadían las competencias otorgadas a la profesión del Dietista-Nutricionista.


Tribunal supremo y Dietistas

lunes, 26 de marzo de 2012

COLESTEROL

¿Que es ?
El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados.

Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro.
El nombre de «colesterol» procede del griego χολή, kole (bilis) y στερεος, stereos (sólido), por haberse identificado por primera vez en los cálculos de la vesícula biliar por Michel Eugène Chevreul quien le dio el nombre de «colesterina», término que solamente se conservó en el alemán (Cholesterin).

Abundan en las grasas de origen animal.

¿ Es necesario para nuestro organismo? Pues SI...pero controlado

El colesterol es imprescindible para la vida animal por sus numerosas funciones:
- Estructural: el colesterol es un componente muy importante de las membranas plasmáticas de los animales (en general, no existe en los vegetales).
-Precursor de la vitamina D: esencial en el metabolismo del calcio.
-Precursor de las hormonas sexuales: progesterona, estrógenos y testosterona.
-Precursor de las hormonas corticoesteroidales: cortisol y aldosterona.
-Precursor de las sales biliares: esenciales en la absorción de algunos nutrientes lipídicos y vía principal para la excreción de colesterol corporal.
-Precursor de las balsas de lípidos.

VALORES ORIENTATIVOS EN ANALISIS DE SANGRE.

COLESTEROL total  +/- 200
COLESTEROL LDL ( conocido como malo) +/- 100
Estos valores son orientativos, dependen de otros factores como edad, otros factores de riesgo...

El colesterol elevado puede causar entre otros problemas en el organismos:

-Arteriosclerosis: Esta patología resulta de la obstrucción de las venas por el colesterol, y un excesos importante de grasas que restringen la circulación correcta de la sangre hacia nuestro corazón, y el resto del cuerpo.

-Enfermedades coronarias: El colesterol alto es un factor de riesgo para terminar en un ataque al corazón, y posterior muerte de muchas personas. Esta es una enfermedad arterial específicamente del corazón, que generalmente pasan inadvertidas hasta tener una primera complicación cardíaca, como infarto o paro cardíaco.

 -Angina de pecho: Esto responde a la falta de irrigación sanguínea en una parte del corazón y produce angina y dolor agudo en el pecho. Estos malestares, se producen cuando se realiza algún tipo de esfuerzo y pasa luego de un período de reposo.

 -Accidente cerebrovascular: Esto sucede cuando hay falta de irrigación sanguínea hacia el cerebro y es peligroso, porque puede causar la muerte, parálisis o pérdida del habla y reflejos nerviosos de todo o parte de nuestro organismo.

Fuente: OMS, fisterra, medline plus.

jueves, 22 de marzo de 2012

Obesidad, Mujeres & Aborto

Las mujeres obesas son con mayor frecuencia estériles, el riesgo de sufrir abortos se multiplica por dos y durante el embarazo tienen un riesgo incrementado de padecer tromboembolismos, diabetes gestacional, hipertensión o preeclamsia, apneas del sueño y complicaciones infecciosas...

Fuente

miércoles, 21 de marzo de 2012

Curso de Vinos en Murcia

 El Museo de Bellas Artes de Murcia, en colaboración con el Ayuntamiento de Yecla y el Consejo Regulador de la D.O. Yecla, organiza el curso Vinos con Arte. Iniciación a la cata de vinos, que tendrá lugar los días próximos días 16, 23 y 24 de marzo.

Municipio situado al noreste de la Región de Murcia, Yecla posee una de las tres Denominacios de Origen vinícolas de esta Comunidad, con una producción centrada principalmente en la uva tinta Monastrell, aunque también se cultivan otras variedades tanto tintas como blancas.

Durante el curso se pretende acercar la cultura del vino de la D.O. Yecla, con exposiciones teóricas acompañadas de talleres prácticos de cata, para dedicar la última jornada a una ruta por la ciudad, con visita al Museo Arqueológico, comida especial y cata final en una bodega. La cuota de inscripción es de 40€.

Enlace a fuente

viernes, 16 de marzo de 2012

Niños y ejercicio...

Niños y ejercicio...
Os dejo un articulo reciente sobre la cantidad de ejercicio que necesitarian los crios.

"mejora si se aplican programas de ejercicio al menos durante doce semanas, con una frecuencia de tres sesiones semanales de 60 minutos de duración".

Artículo

lunes, 12 de marzo de 2012

Salmonella

Se acerca el calorcito...y con ello las intoxicaciones... ojito.

Salmonella

Salmonella es el nombre de un grupo de bacterias.
 La salmonella se encuentra en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar.

Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, cólicos abdominales y dolor de cabeza. Los síntomas suelen durar entre 4 y 7 días.
 La mayoría de las personas mejora sin tratamiento.
Puede ser más grave entre los ancianos, niños pequeños y personas con enfermedades crónicas.
 Si la salmonella penetra en el torrente sanguíneo, puede desarrollarse un cuadro serio y hasta riesgoso para la vida.
 El tratamiento habitual es a base de antibióticos.

También se puede adquirir una infección por salmonella después de manipular mascotas, especialmente reptiles como las serpientes, tortugas y lagartos. La fiebre tifoidea, una enfermedad más seria causada por salmonella, ocurre frecuentemente en países en vías de desarrollo.

Cómo Evitarlo

    Mantenga su cocina limpia.  Lave y desinfecte regularmente los mostradores o barras ("counters") de la cocina, así como los utensilios de cocina y las tablas de cortar alimentos.
    Use cuidados especiales cuando manipule carnes, aves y mariscos.  Siempre separe las comidas crudas de las otras.
    Lávese las manos continuamente, especialmente antes de preparar las comidas y antes de comer.
    Revise las fechas de expiración en las comidas que compra, asegurándose que no hayan expirado.
    Coloque en el refrigerador las carnes, las aves, los vegetales y los líquidos sobrantes, tan pronto sea posible.
    No deje que su comida esté fuera del refrigerador por más de dos horas.
    Use un termómetro al cocinar para asegurarse que su comida esté a la temperatura adecuada.
    Lave los alimentos rigurosamente, tales como las frutas frescas y los vegetales.
    Ingiera los alimentos tan pronto éstos hayan sido cocinados.
    No coma mariscos de concha crudos.  No beba productos lácteos no pasteurizados.
    Siga las recomendaciones de precaución en las etiquetas de los alimentos.
    No guarde las comidas sobrantes por mucho tiempo.  Cuando esté en duda, deséchelos.

Huevos & Salmonella

Mantener los huevos en el refrigerador a ≤45°F (≤7°C) todo el tiempo.

Desechar los huevos sucios o rotos.

Lavarse las manos, los utensilios de cocina y las superficies de preparación de comida con agua y jabón si han estado en contacto con huevos crudos.

Los huevos deben cocinarse hasta que la clara y la yema estén firmes y consumirse poco después de preparados.

No mantener los huevos bajo el calor o a temperatura ambiente por más de 2 horas.

Refrigerar pronto las sobras o los alimentos no utilizados que contengan huevos o restos de huevos.

Evitar comer huevos crudos.

Evitar consumir los platillos de los restaurantes que contengan huevos no pasteurizados, crudos o cocidos a medias. Los restaurantes deben utilizar huevos pasteurizados en todas las recetas que llevan huevos crudos (como la salsa Holandesa o el aderezo de la ensalada César).

Evitar el consumo de huevos crudos o a medio cocer, especialmente en los niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados o enfermedades debilitantes.

Fuente: MedlinePlus, emergencycareforyou, cdc.

jueves, 8 de marzo de 2012

Consejos dietéticos para comer fuera de casa




 1. Coma con lentitud y saboree los alimentos.
 2. En un restaurante intente no comer pan.
 3. Seleccione aquellos platos del menú con menor contenido en grasas (asados, plancha, cocido…)
 4. Consuma preferentemente más pescado que carnes.
 5. Evite platos muy condimentados y con grasas.
 6. No tome comidas con sabores o aromas fuertes.
 7. Aprenda las medidas de las raciones.
 8. Evite comer alimentos precocinados.
 9. Evite todo tipo de postres azucarados y sustitúyalos por fruta fresca.
10. Tome abundantes líquidos, evitando las bebidas de alcohol y las azucaradas.
11. No coma fuera de horas.

Fuente: Fisterra

miércoles, 7 de marzo de 2012

Obesidad & Hambre

Sobrepeso y obesidad crean ya tantos problemas como el hambre
-Tres millones de personas mueren al año por malos hábitos alimentarios
-La ONU culpa a la industria y los Gobiernos y pide gravar la comida basura






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martes, 6 de marzo de 2012

Los españoles como siempre indefensos...

La publicidad de productos para la salud vulnera de forma habitual la legislación vigente

Los consumidores españoles están indefensos ante la publicidad engañosa difundida en la radio en áreas que pueden afectar a su salud, según un estudio realizado por dos profesores de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. El trabajo denuncia que es precisamente en los anuncios relacionados con la salud donde se vulnera con más frecuencia la ley.

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jueves, 1 de marzo de 2012

Un granizado fresquito...


Granizado salado de tomate con orégano fresco y manjar blanco
Aporte Nutricional: 104 Kcal.
  
  
Ingrediente Principal
    Tomates

  
Ingredientes
    5 tomates maduros de ensalada 300 g
1 cucharada de aceite de oliva
1 pellizco de orégano fresco
sal

Modo de empleo:
Cortar el tomate a cuadros y pasarlo por la licuadora.
Sazonar el zumo de tomate con el orégano, el aceite de oliva y la sal.
Colocar el zumo sazonado en el congelador, removiéndolo cada media hora hasta obtener la textura del granizado.

 http://www.fen.org.es/al_ficha_receta.asp?idReceta=659

Consejos para hacer platos mas saludables...





1.Haga que la mitad de su plato consista en frutas y vegetales.
Las vegetales y las frutas están repletas de nutrientes que tal vez le ayuden a promover la buena salud.

2.Agregue proteínas magras
Elija alimentos ricos en proteína, como cerdo magro, pollo y pavo, conejo
Dos veces por semana, haga que la proteína en su plato provenga de pescados y mariscos. Se recomienda que los pescados sean de tamaño pequeño por el mercurio que hay en ellos.

3.Incluya productos integrales.

4.No olvide los productos lácteos desnatados
Estos contienen la misma cantidad de calcio y otros nutrientes esenciales que la leche entera,pero con menos grasa y calorías. ¿No bebe leche? Pruebe leche de soja (bebida de soja).

5.Evite la grasa adicional
El uso de salsas o aderezos espesos agregará grasas y calorías a comidas que de otro modo serían sanas.
Por ejemplo, el brócoli al vapor es excelente, pero evite cubrirlo con salsa de queso. Pruebe otras opciones, como queso parmesano rallado bajo en grasa o jugo de limón.

6.Coma con calma
Saboree la comida. Coma despacio, disfrute del sabor y las texturas, y preste atención a cómo se siente.
Tenga en cuenta que comer demasiado rápido puede resultar en comer demasiado

7.Use un plato más pequeño
Use platos más pequeños a la hora de comida para controlar las porciones. De esa manera puede “limpiar el plato” y sentirse satisfecho sin comer demasiado.

8.Controle sus alimentos
Coma en casa con más frecuencia para que sepa exactamente lo que come. Elija opciones más sanas como alimentos horneados en lugar de fritos.

9.Satisfaga el gusto dulce de manera sana
Permítase un postre naturalmente dulce: ¡frutas!


Feliz miércoles
Fuente:MedilinePlus.com y http://www.choosemyplate.gov

martes, 28 de febrero de 2012

Niños y comer en casa...

A veces la ciencia y la tradición se ponen de acuerdo. Si dichos y refranes populares insisten en que para bien comer nada como la mano de una madre, acaso de una abuela, ahora un estudio científico les da la razón. Cuando cocina la madre los hijos están menos obesos y mejor alimentados.

Científicos de la Universidad de Granada han confirmado que existe una asociación significativa y directa entre el estado nutricional de los niños y quién les prepara la comida en casa. Su trabajo revela que la cuestión de quién elabora el menú familiar a diario es "muy importante".



Según este estudio, los hijos cuyos menús son preparados por sus madres están mejor alimentados y sufren menos obesidad, mientras que el estado nutricional de los niños empeora cuando una persona diferente a la madre les prepara el menú familiar.

Su estado nutricional empeora cuando quien cocina es una persona distintaLos investigadores reivindican así el papel de la madre y su saber a la hora de cuidar la dieta de toda la familia. Aseguran que sigue siendo la madre quien mejor conoce las necesidades alimentarias de sus hijos y la mejor preparada, en términos de conocimientos alimentarios, para la elaboración y el mantenimiento de una óptima alimentación familiar.

Los científicos emplearon una muestra constituida por 718 niños y adolescentes escolares de entre 9 y 17 años de edad, pertenecientes a trece centros educativos públicos y privados de la ciudad de Granada y de su provincia.

Midieron edad, sexo, peso, talla, índice de masa corporal (IMC), pliegues cutáneos, perímetros corporales y aspectos de su entorno familiar, sus frecuencias de consumo y la práctica de alguna actividad física.
Alerta ante el ocio sedentario

Además de descubrir que la madres les alimentan mejor, vieron una relación entre la práctica del ocio sedentario y su IMC. Así, a medida que aumenta el número de horas que los alumnos ven la televisión, juegan con los videojuegos o simplemente están conectados a internet, sus puntuaciones en el índice de masa corporal se incrementan exponencialmente.

Hay necesidad de fomentar el ejercicio con juegos clásicosLos investigadores concluyen que existe "una imperiosa necesidad" de fomentar prácticas y estilos de vida saludables entre las familias, entre las cuales es altamente recomendable la práctica de ejercicio físico a través de "juegos clásicos".

Se trata de la mejor herramienta para mantener un adecuado estado nutricional y, en definitiva, un óptimo estado de salud, máxime cuando los principales implicados son sujetos de corta edad, en este caso población en edad escolar.


Fuente:20minutos.com

VALOR NUTRICIONAL DEL APERITIVO...


 Fuente:
FEN

jueves, 23 de febrero de 2012

Consejos para el estreñimiento...



1.Una dieta rica en fibra. Incrementa de forma gradual el consumo de fruta, verdura, legumbres, cereales no refinados…
      
2. Comer de forma regular, bien y despacio. Evita las comidas copiosas, mastica bien los alimentos y procura hacerlo con un horario regular, tomándote tu tiempo.

3.Beber líquidos. Lo ideal son dos litros de agua al día, pero sin abusar durante las comidas.

4. Ejercicio físico. Caminar 20 minutos al día puede ser de gran ayuda. También la gimnasia, correr, hacer bicicleta…

     
5. Con horario y sin prisas. Intenta habituarte a ir al baño en el mismo lugar y a la misma hora, cuando estés tranquilo y con tiempo suficiente.
  
6. No aguantes las ganas. Acude al baño a la mínima señal y nunca esperes a más tarde.

7. Sin esfuerzos excesivos. No lo intentes a toda costa. Tú no puedes provocar el trabajo de los intestinos.
 Si los nervios están en tensión, es imposible relajar los esfínteres anales. Unos simples ejercicios de relajación, o realizar respiración abdominal profunda en el baño, ayudan a tranquilizar los nervios y a concentrarse en la tarea.

8. Menos alcohol y tabaco. Aumentan la acidez.

9. Medicamentos. Algunos pueden motivarlo...pero consulta al médico antes de tomar laxantes.


Fuente: Internet


Congreso de Nutrición

La info la teneis en los links siguientes:

http://www.seen2012oviedo.com/pdf/PROGRAMA.pdf
http://www.seen2012oviedo.com/
http://www.seen2012oviedo.com/inscripciones.html
http://www.seen2012oviedo.com/alojamiento.html


Es en Oviedo
Los precios rondan sobre  180 - 555 Euros
Fechas : 23 -25 Mayo ( miércoles - viernes)
La misma página ofrece distintos alojamientos

miércoles, 22 de febrero de 2012

Mantequilla & Margarina...



Alguna mejor?? engorda menos?? mas saludable??? pfffffffffffffff
Hace algunos años, los estudios invitaban a los consumidores de mantequilla a cambiarla por la margarina como una alternativa saludable para cuidar el colesterol.

Sin embargo, debido a los muchos intereses comerciales, hay un gran debate sobre cuál es más saludable. Pero aquí vamos a analizar los beneficios y perjuicios a la salud de cada una, para averiguar cuál es la que más nos conviene consumir.


La mantequilla es la grasa de la leche, que pasa por un proceso de pasteurización, centrifugación y sedimentación en frío, para obtener este producto graso.

La margarina está elaborada con aceites vegetales, líquidos a temperatura ambiente (maíz, girasol, soya o coco), que se someten a un proceso industrial de endurecimiento para adquirir su consistencia sólida y untable.


Calorias de mantequilla... rondan las 733 por 100gr
Calorías de margarina ... rondan las 850 por 100gr

Como veis ambas son una pasada...

Saludables??? para mi ninguna... donde se ponga el aceite de oliva que se quite el resto.

Si tuviera que decidir entre ambas??? sin duda la mantequilla...el proceso tecnológico de conversión de las grasas vegetales para hacer margarina origina ácidos grasos “trans” y hace dudar de lo saludable de este producto


martes, 21 de febrero de 2012

DIARIO DE UNA MUJER A DIETA

Querido Diario:
Hoy he comenzado a hacer dieta. Necesito perder 8 kg. El médico me aconsejó escribir un diario donde debo colocar mi alimentación y hablar de mi estado de ánimo.
Me siento de vuelta en la adolescencia pero estoy muy entusiasmada con todo. Por más que la dieta sea dolorosa, cuando consiga entrar en ese vestidito negro maravilloso, va a estar todo perfecto... 

Primer día de dieta. Un pedazo de queso blanco. Un tazón de cereales diet.
Mi humor está maravilloso. Me siento más liviana. Un leve dolor de cabeza tal vez... 

Segundo día de dieta. Una ensaladita rápida. Algunas tostadas y un yogur. Aún me siento maravillosa. La cabeza me duele un poquito más fuerte pero no es nada que una aspirina no pueda solucionar... 

Tercer día de dieta. Me desperté en el medio de la madrugada con un ruido extraño... Creí que era un ladrón, pero después de un tiempo me di cuenta que era mi propio estómago haciendo un ruido que daba miedo... Tomé un litro de té... Estuve en el baño el resto de la noche. 

Anotación: Nunca más tomo té de manzanilla. 
 
Cuarto día de dieta. Estoy comenzando a odiar la ensalada. Me siento una vaca mascando pasto. Estoy medio irritada. Pero creo que es el tiempo...
Mi cabeza parece un tambor... Mi compañera de trabajo comió una torta alemana hoy en el almuerzo. ¡Pero yo resistí!. 

Anotación: Odio a mi compañera de trabajo. Siempre fue una yegua. 

Quinto día de dieta. ¡Juro por Dios que si yo veo un pedazo más de queso blanco en mi frente, vomito! Mi almuerzo, una ensalada, parecía reírse en mi cara... Necesito calmarme y volverme a concentrar. Compré una revista para leer mientras almorzaba con Pilar Segura en la cafeteria.
Anotación: Me detuve mirando la carta del menú, tardé más tiempo del que me llevó comer la ensalada. Era la promo de "Sólo Empanadas"... 

Sexto día de dieta. Estoy muerta. No dormí nada por la noche. Y lo poco que conseguí soñé con un flan de vainilla. Creo que hoy mataría por un pedazo de alfajor... en vez de ver personas; por momentos veo porciones. 

Séptimo día de dieta. Fui al médico. Adelgacé 250 gramos. Es una mierdita, la gran puta!. Toda la semana comiendo pasto. Solamente me faltó mugir y perdí 250 gramos!. El médico me explicó que es normal: "La mujer tarda más en adelgazar, más a mi edad...". El HDP me llamó de gorda a vieja! 
 
Anotación:
¡¡¡Buscar otro médico.Encima que es caro, no puedo dejar que me humille!!! 

Octavo día de dieta. Fui despertada hoy por un pollo asado. ¡¡Lo juro!! Él estaba en la punta de la cama, bailando cumbia villera. 

Anotación: Mis compañeros de trabajo me empezaron a mirar raro... 

Noveno día de dieta. Hoy no fui a trabajar. El pollo asado me volvió a despertar, parecía una odalisca; danzando la danza del vientre esta vez.
Pasé el día en el sofá viendo tv. Creo que existe un complot. Todos los canales pasaban recetas de cocina. Enseñaban a hacer tarta de frutillas, lasagna y selva negra..., ¡todos comen!, pero la gorda soy yo. 

Anotación: Comprar otro mando a distancia..., en un ataque de furia, lo tiré por la ventana. Me siento como un poco nerviosa... 

Décimo día de dieta. Odio a Pilar Segura.

Anotación: Cuando me miro en el espejo; me noto una mirada "rara"... 

Décimo primer día de dieta. Pateé al perro de mi vecina , se acercó moviendo la cola. Grité como una loca. El cadete no entra más a mi oficina y las secretarias se tiran contra la pared cuando yo paso. 

Anotación: Comprar cajas de carilina, noté que al estar en la pc. y pensar en porciones de pizza , babeo el teclado. 

Décimo segundo día de dieta. Sopa. Eructo ajo.

Anotación: Nunca más juego póker con el pollo asado. El roba. 

Décimo tercero día de dieta. La balanza no se mueve. Ella no se mueve! No perdí un mísero puto gramo! Comencé a reírme a carcajadas.. Asustado, el médico, sugirió un psicólogo. Creo que llegó a decir psiquiatra o tratamiento. ¿Será porque yo lo amenacé con un bisturí , cuando lo agarré de las solapas? 

Anotación: No vuelvo más al médico, el pollo cree que es un chanta , que lo unico que hace es sacarme la plata!.

Décimo cuarto día de dieta. El pollo me presentó unos amigos. El lomo es un intelectual, el buen vino; es redivertido y la torta; es un poco callada, con pinta de amarga. Jugamos al truco hasta la madrugada. 

Décimo quinto día de dieta. Maté a Pilar Segura!. La corté en pedacitos al igual que a todas las fotos de las modelos súper flacas que tenía en mi casa... 

Anotación: El pollo y sus amigos están fastidiados conmigo. Comí un pedazo del Sr. Pan. Pero fue en legítima defensa. El me amenazó con un pedazo de salame!. 

Décimo sexto día. No estoy más a dieta. Me cabreé con el pollo, me lo comí junto con el pan. Y arremetí con la torta. ¡¡¡Ella realmente era una dulce!!!. 

Anotación: Encontré una notita debajo de la puerta de entrada, es de mis compañeros de la oficina, dicen que me visitarán en la Clínica.

jueves, 16 de febrero de 2012

CRUZ ROJA JUVENTUD CARTAGENA


Cruz Roja Juventud,  ha puesto en marcha la campaña de prevención del abuso del alcohol bajo el lema Tu pasote tiene un precio, con la que se trata de concienciar a los jóvenes sobre la necesidad de practicar un consumo responsable.

Para ello, el sábado 18 de febrero, desde las 23,30 horas hasta las 5 de la madrugada, se desarrollarán en la explanada del Estadio Cartagonova toda una serie de actividades en las que se informará a través de la diversión y en las que han colaborado la Policía Local y su ONG Implicados, la autoescuela San Nicolás, Ecocar, IPA Cartagena, Ayuntamiento y el Centro Médico Virgen de la Caridad.

Los jóvenes que quieran participar podrán ver un simulacro de accidente de tráfico, coches siniestrados o pasar pruebas de equilibrio y de alcoholemia, en las que los policías locales explicarán las consecuencias jurídicas y penales de conducir ebrio, con obsequios para aquellos cuya tasa sea negativa.

Nuestra intención no es imponer, sino informar y concienciar sobre un consumo responsable, para que los jóvenes puedan decidir su forma de actuar, explicaba Antonio Paredes, de Cruz Roja Juventud, durante la presentación hoy de la Campaña, en la que ha estado acompañado por las concejalas de Juventud, Ruth Collado, y Festejos, Florentina García.


miércoles, 15 de febrero de 2012

Mitos...

Si bebo agua antes de comer adelgazaré... si tomo la fruta justo antes de la cena adelgazaré... si tomo 7 yogures al día viviré más años...

Estos son algunos ejemplos de la cantidad de mitos que rondan por la calle, que nos cuenta la vecina, un amigo...

Para que veais un ejemplo... el mito de las lentejas y el hierro... toda la vida... niña! come lentejas que llevan hierro!!! fue una de las primeras cosas que aprendi en la carrera y lo primero que le solté a mi madre cuando me lo dijo... no mama, las lentejas no valen para el hierro... asi me libré uno días :)

Ese mito de que llevan hierro esta super extendido, pero nada más lejos de la realidad, si es cierto que llevan hierro, pero el problema del hierro proveniente de las legumbres es que es del tipo no hemo, y se absorbe en menor cantidad en el tracto digestivo que el hierro hemo que suele estar habitualmente en las carnes. Por lo tanto, el hecho de identificar las legumbres como una gran fuente de hierro para el organismo, no está justificado.

Fuentes de hierro?
Carnes, almejas, berberechos, pate, higado, morcilla... son ejemplos de hierro hemo que se absorbe mejor.

Feliz miércoles :)
 

viernes, 10 de febrero de 2012

Una de calorías...

Voy a tomarme una galletita de estas dietéticas... pues fijaros las diferencias que hay entre galletas dietéticas y algún dulce normal...

Cantidades por 100gr

Bombas 373
Cañón de dulce de leche 397
Churros 348
Doughnuts 391
Magdalena 391
Medialuna 318
Mil hojas 630
Palmeras 475
Panqueques 235


Galleta ,tipo "digestiva", con chocolate... 513 Calorías..
Galleta normal , cubierta de chocolate ... 543 Calorías..
Galleta, tipo "Digestiva" ... 468 Calorías..
Galletas, con chocolate, tipo "cookies" ... 491 Calorías..
Galletas, de mantequilla ... 481 Calorías..



Las galletas engordan menos que el pan..?. Las galletas sobrepasan el contenido calórico del pan (450 kcal. contra 250 kcal. en 100 gr.).


Y lo mismo pasa con los cereales... fijaros en marcas de cereales de fibra y en unos normales... os sorprendera...

miércoles, 8 de febrero de 2012

Tienes una boda y ese vestido te queda justo?

Solo tienes que hacerlo un día ó dos seguidos máximo ( el exceso de estos días sin control puede perjudicar por no estar equilibrado).
Hazlo el día antes del evento ó pruebaló unos días antes por comprobar que tu metabolismo responda, no todos somos iguales.

Desayuno: Café - leche desnatada + 3 tostadas de pan integral, bajo en sal y azúcar, con un poquito de aceite

Almuerzo - Merienda: Jamón serrano, york ó lomo + dos tostadas de pan integral

Comida - Cena: Champiñón, setas, espárrago, lechuga, pepino, escarola + pollo, pavo ó pescado azul

Aceite: 2 cucharadas máximo
Pan: Desayuno, almuerzo, merienda

Cocinado: crudo, plancha, horno, micro
Agua: 2l obligatorios

Ya me direis que tal :)

martes, 7 de febrero de 2012

Microsoft desarrolla lentes de contacto que controlan el nivel de glucosa en sangre...

Queda tiempo para que esto lo puedan ver nuestros ojos, pero es un avance increible!!
Imaginaros la gente que a diario tiene que pincharse 3 - 6 veces al día para saber su glucosa... pues esto lo ahorraría.

El equipo de Microsoft Research, a través de la Universidad de Washington, está desarrollando unas lentes de contacto para monitorizar el nivel de glucosa de los enfermos de diabetes.

Estas lentes de contacto, a diferencia de otros proyectos, no cambiarían de color según el nivel de glucosa en sangre, sino que transmitirían la lectura realizada de manera inalámbrica a un receptor que se encargaría de procesar la señal, ofrecer la medida y, por ejemplo, enviar el dato al historial médico del paciente o a un centro de salud.

Sin duda una gran noticia :)

sábado, 4 de febrero de 2012

OMEGA 3

¿Qué son?

Los omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados que pertenecen al grupo de grasas saludables.
Son las llamadas grasas insaturadas.

¿Donde está?
Los alimentos mas ricos en este tipo de grasa son el pescado y el marisco. Y sobre todo el pescado azul. Por esto merece la pena incluirlo en la dieta, al menos dos veces a la semana. Entre los pescados azules mas aconsejables encontramos la anchoa, el salmon, la sardina, los arenques, el atun, la caballa, el chicharro, la palometa, la trucha, el cangrejo, la gamba, el mejillón, las ostras ...

¿Beneficios?
El efecto más llamativo y claramente demostrado, es la disminución de los niveles de trigliceridos y VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad) en todo tipo de sujetos.

 Además el consumo de ácidos grasos omega 3 tiene efectos vasodilatadores que protegen de la trombosis, y por tanto de las enfermedades cardiovasculares. Se ha comprobado también que este tipo de grasas contribuye a regular la presión arterial aumentando la elasticidad de las arterias.


Las cantidades de Omega 3 que el cuerpo necesita al día depende de cada individuo así por ejemplo:
-Sociedad Europea de Cardiología recomienda en pacientes que han sufrido infarto de miocardio: 1g al día
-OMS recomienda en individuos sanos: entre 300 - 500 mg

Ojito con los que dicen que...
Leches y huevos enriquecidas con Omega 3...si, esa que todos teneis en mente... esa leche lleva aproximadamente 47mg por 100ml... calcular los vasos de leche que habría que beber al día para que hiciera algo y además lo que cuesta...



Feliz sábado

Fuente: OMS//Ministerio de Sanidad//Sociedad Europea de Cardiología

viernes, 3 de febrero de 2012

PRODUCTOS ECOLOGICOS



Son alimentos de gran calidad y saludables, al tiempo que contribuyen a la diversidad biológica y a la preservación de las especies y los hábitats naturales de nuestro mundo rural.

No pueden emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados,ni para abono ni para combatir las plagas.

La primera regulación de la UE sobre agricultura ecológica fue elaborada en 1991 e implementada en 1992.

SON FIABLES??
Los alimentos ecológicos son respetuosos con el medio ambiente.

La normativa europea que los regula (UE 834/2007) garantiza al consumidor que provienen de una agricultura de bajos insumos, que protege los recursos naturales, la biodiversidad y el bienestar de los animales.

Se incide en que los alimentos ecológicos son sometidos a unos controles adicionales, realizados por entidades de certificación autorizadas y supervisadas por la Administración, que garantizan el cumplimiento de su exigente normativa específica.

En cuanto a los animales...
-No se permite el uso de promotores de crecimiento, aminoácidos sintéticos y organismos modificados genéticamente.
-Los animales ecológicos también deben tener acceso permanente a pastos abiertos y forraje para su alimentación y, preferiblemente, en la propia granja donde se crían.
-Los ganaderos ecológicos proporcionan a los animales una alimentación ecológica, que no sólo beneficia al crecimiento de los mismos y a su producción, sino que también mejora su salud y bienestar general.

Todo muy bonitooooooooooo no???????????????????
Pues no!! efectivamente el producto ecológico que cumple la ley si guarda todos estos requisitos... pero hay tanto timo con este tipo de producto que hay que tener las cosas muy claras... ya os comenté hace unos días que si NO LLEVA EL SELLO por mucho que digan Bio, biologico, ecológico o lo que se les ocurra no asegura nada de lo anterior!!! Están abriendo muchas tiendas ecologicas... fijaos bien a la hora de comprar si lleva el sello, porque el producto suele ser mas caro que el normal, y se están aprovechando de la gente...

Saludos y buen fin de semana a todos :)


miércoles, 1 de febrero de 2012

Intolerancia al Gluten

¿Qué es la Enfermedad Celíaca?

La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.

La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1. 

SINTOMATOLOGIA DE LA ENFERMEDAD CELIACA 
Los síntomas más frecuentes son: pérdida de peso, pérdida de apetito, fatiga, náuseas, vómitos, diarrea, distensión abdominal, pérdida de masa muscular, retraso del crecimiento, alteraciones del carácter (irritabilidad, apatía, introversión, tristeza), dolores abdominales, meteorismo, anemia por déficit de hierro resistentes a tratamiento. Sin embargo, tanto en el niño como en el adulto, los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes, dificultando el diagnóstico.

Fuente:www.celiacos.org

martes, 31 de enero de 2012

Productos Ecológicos


No me voy a liar con esto... hay mucha publicidad engañosa de este tipo de productos... tener claro solo una cosa si no llevan el logo oficial NO SON VÁLIDOS.

Puede llevar uno de estos dos, porque lo han cambiado, si no lo lleva, el producto no es fiable de ser ecológico...

Más adelante os hablaré de los productos ecológicos, pero de momento aprender el logo para saber si es un timo o no...
 

viernes, 27 de enero de 2012

PRODUCTOS MILAGRO...

Todavia no es la época... pero en unos meses llegará esa publicidad... cuando saben que la gente nos quitamos ropa y se nos ve el cuerpecillo acumulado del año, lanzan su campaña... ojito con productos que digan una o varias cosas de estas....


1.- Te “curan” rápidamente.
2.- No tiene efectos secundarios ni rebotes.
3.- Se basan en estudios médicos que no se pueden conseguir.
4.- Exhiben fotos de antes y después.
5.- Están registrados como suplementos alimenticios.
6.- Carecen de número de registro ante la Secretaria de Salud.
7.- Un Médico (actor) lo recomienda.
8.- No especifican la cantidad de ingredientes herbales.

Antes de tomar un producto "milagro" consultar con un profesional,  porque casi el 99% es mentira.

Feliz fin de semana a todos :)